Le fromage est ma seconde famille !

Le marché ma seconde maison !

Retrouvez-nous au marché couvert Victor Hugo de Toulouse
Du mardi au vendredi de 7 h 30 à 13 h
Le week-end de 7 h à 13 h 30

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Votre fromagerie à Toulouse

Installée depuis plus de 3 ans au cœur la ville rose, je vous propose au sein de ma loge du marché couvert, une large gamme de fromages qui raviront vos papilles et sublimeront vos repas.

J’apprécie le contact avec chacun d’entre vous et c’est aux côtés de Vincent, mon compagnon (passionné de vin et de gastronomie qui n’hésite pas à mettre la main à la pâte), que nous sommes là pour vous aider, vous conseiller dans le choix de vos fromages qui vous correspondront.

Dans le but de vous présenter des fromages authentiques et délicieux, je sélectionne soigneusement mes produits, principalement auprès de producteurs locaux et régionaux.

Après tout il en faut pour tous les goûts !

Je vous propose ainsi plus de 150 références de fromages !

Du fromage de chèvre au fromage à pâte persillée (comme le gorgonzola, le fameux roquefort ou le bleu d'Auvergne), en passant par le fromage à pâte pressée non-cuite (fourme du Cantal, tome des bauges, fromage AOP Saint-Nectaire ou le reblochon), et les fromages à pâte pressée cuite (abondance, comté ou emmental français).

Je vous propose aussi des fromages à pâte molle à croûte lavée comme le munster, le livarot, et du fromage à pâte molle à croûte fleurie, fièrement représenté par le camembert, le brie…

Atelier dégustation à Toulouse
et traiteur pour vos événements

Outre la vente de fromages de qualité, je vous propose aussi de participer à des ateliers de dégustation combinant vins et fromages, mais aussi bières et fromages ou encore champagnes et fromages (des mélanges de saveurs surprenants ! )

Que vous soyez particulier ou professionnel, je vous aide dans la réussite de vos soirées ou de vos événements, au travers de délicieux plateaux de fromages qui feront des émules. Je peux aussi préparer des buffets complets de fromages pour vos mariages, et même des pièces montées fromagères !

Pour les entreprises
Le panier fromager du moment

À quand des petits paniers dans votre entreprise ?

Pendant le confinement, les livraisons de paniers fromagers n'auront plus lieu.
En effet, exclusivement dédiées aux entreprises ces livraisons ne peuvent être effectuées. Cependant et afin que vous puissiez vous régaler, n'hésitez pas à commander l'assortiment 4 fromages via les deux plateformes avec lesquelles je travaille :

- Les paniers du moment -

Le panier à 20€

☘️150 grs de Grand Gabizos, une tome de vache crémeuse tout droit du Béarn
☘️150 grs de vieux gouda, un fromage au lait cru de vache craquant
☘️1 neufchâtel, un coeur de vache de la famille des croutes fleuries, cousin du camembert
☘️1 saint félicien crémeux
☘️Cette semaine, j'ai décidé de mettre à l'honneur le manchego, en hommage à mes vacances de février que j'ai passé en Andalousie. Fromage très connu et souvent dégusté en apéritif, j'adore le manger avec de la pâte de coing espagnole bien sur ! Que vous trouverez à la fromagerie!

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Le panier à 15€

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Les infos du moment

Cette semaine, les guests stars sont :
💚 La mozzarella au lait du bufflonne a fait son grand retour , en vrac, en sachet ou burrata il n'y a plus qu'à se faire plaisir pour mettre un avant gout d'été dans nos assiettes
💚 Sa copine la fêta grecque est aussi de retour dans la vitrine. Vendue en vrac elle saura régaler vos papilles
💚 Les gressins italiens ont aussi une belle place sur l'étal

Vous pouvez aussi vous inscrire directement à ma newsletter pour recevoir la composition de ce panier fromager, que je renouvelle tous les 15 jours donc.

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Les partenaires de la Fromagerie Emilie

Les actualités de la Fromagerie Emilie

Le confinement est une étape importante dans la lutte contre ce virus. En effet, restez au maximum chez vous et n''hésitez pas à commander via les plateformes évoquées. Cependant, comme vous pouvez le constater tout à été mis en place pour éviter la propagation du Covid 19. Masques, gants et désinfection systématique sont au programme. Le mètre de distance est respecté dans le marché . Aussi si vous venez nous rendre visite, n'ayez pas peur nous avons bien pris en compte toutes les mesures barrières.