Le fromage est ma seconde famille !

Le marché ma seconde maison !

Retrouvez-nous au marché couvert Victor Hugo de Toulouse
Du mardi au vendredi de 7 h 30 à 13 h
Le week-end de 7 h à 13 h 30

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Votre fromagerie à Toulouse

Installée depuis plus de 4 ans au cœur la ville rose, je vous propose au sein de ma loge du marché couvert, une large gamme de fromages qui raviront vos papilles et sublimeront vos repas.

J’apprécie le contact avec chacun d’entre vous et c’est aux côtés de Vincent, mon compagnon (passionné de vin et de gastronomie qui n’hésite pas à mettre la main à la pâte), que nous sommes là pour vous aider, vous conseiller dans le choix de vos fromages qui vous correspondront.

Dans le but de vous présenter des fromages authentiques et délicieux, je sélectionne soigneusement mes produits, principalement auprès de producteurs locaux et régionaux.

Après tout il en faut pour tous les goûts !

Je vous propose ainsi plus de 150 références de fromages !

Du fromage de chèvre ( tricorne, rond cendré ou malvaux) au fromage à pâte persillée (comme le gorgonzola, le fameux roquefort ou le bleu d'Auvergne), en passant par le fromage à pâte pressée non-cuite (fourme du Cantal, fromage AOP Saint-Nectaire ou le reblochon), et les fromages à pâte pressée cuite (abondance, comté ou emmental français).

Je vous propose aussi des fromages à pâte molle à croûte lavée comme le munster, le livarot, et du fromage à pâte molle à croûte fleurie, fièrement représenté par le camembert, le brie…

Atelier dégustation à Toulouse
et traiteur pour vos événements

Outre la vente de fromages de qualité, je vous propose aussi de participer à des ateliers de dégustation combinant vins et fromages, mais aussi bières et fromages ou encore champagnes et fromages (des mélanges de saveurs surprenants ! )

Que vous soyez particulier ou professionnel, je vous aide dans la réussite de vos soirées ou de vos événements, au travers de délicieux plateaux de fromages qui feront des émules. Je peux aussi préparer des buffets complets de fromages pour vos mariages, et même des pièces montées fromagères !

Pour les entreprises
Le panier fromager du moment

À quand des petits paniers dans votre entreprise ?

Toutes les deux semaines, je vous propose à la livraison un panier de fromages de ma composition. Je vous livre ainsi directement sur votre lieu de travail, sur Toulouse et ses environs.
Nombres d’entreprises me font aujourd’hui confiance (Cabinet BGH, Anotech, Ecocert, l’association Aïda…)
Ci-dessous, retrouvez la composition du panier de fromages du moment.

En raison du contexte sanitaire actuel, les livraisons sont interrompues. Je vous tiendrais informés de la reprise. Vous pouvez cependant commander des assortiments de fromages via les deux plateformes avec lesquelles je travaille :

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Les infos du moment

🍦 La chantilly maison est de retour à la fromagerie ! Pourquoi ne pas venir me voir au marché, prendre quelques fraises chez le primeur et un petit pot de chantilly maison ? Allez, je vous attends :)

🧀 La saison de la Mozzarella bat son plein !
Tout droit venue d'Italie, la Mozzarella di Bufala égaiera vos salades, vos gratins, et vos tartes ! Quelques tranches de tomates, de la mozzarella, un petit peu de pesto, et le tour est joué !

🧀 Retrouvez aussi dès à présent la Feta à la fromagerie ! Une portion de Feta dans un plat à gratin, un filet d'huile d'olive quelques feuilles de basilic et des tomates, et hop au four. Et puis mélangé avec vos pâtes ... Délicieux !

Vous pouvez aussi vous inscrire directement à ma newsletter pour recevoir la composition de ce panier fromager, que je renouvelle tous les 15 jours donc.

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Les partenaires de la Fromagerie Emilie

Les actualités de la Fromagerie Emilie

Lire la suite +09 décembre 2020 Par linkweb47 dans Non classé

Réservez vos plateaux de fromages pour Noël

Vous devez accueillir des proches pour les fêtes de fin d’année ? Je vous propose des plateaux de fromages adaptés au nombre de convives. Réservation par téléphone au 06 83 46 03 64 ou par e-mail à l’adresse fromageriemilie@gmail.com avant le mardi 22 décembre.

Lire la suite +08 octobre 2020 Par linkweb47 dans Non classé

La saison de la raclette

Découvrez le calendrier de l’avent fromager ! Le retour de l’hiver et des températures basses vous donne envie de manger du fromage à raclette? Plus besoin de vous embêter à passer commande chez tout vos commerçants. Le pack raclette fromage et charcuterie pour 4 personnes est enfin là !

Lire la suite +06 décembre 2019 Par linkweb47 dans Non classé

Une consécration !

Me voila membre du Collège Culinaire de France ! Une consécration après 3 années à vous faire partager ma passion et vous faire découvrir de nombreuses productrices et producteurs !

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