Cette semaine, les guests stars sont :
💚 L'appenzeler, un fromage suisse de la famille des pâtes cuites. Affiné en cave un peu plus de 15 mois, il a une jolie pâte jaune qui lui confère tout son caractère.
💚 Le salers, fabriqué de façon ancestrale par nos agriculteurs. Le fromage salers a un gout si typique dù au lait de la vache du même nom. Saviez vous que les vaches salers n'acceptent d'être traites que si leur petit commence d'abord à teter avant que le fermier ne le fasse. Un travail fastidieux et long qui se perd.
💚 C'est le grand retour de tous les fromages de la Fromagerie du Col del Fach. Ainsi, le phébus, le cupidon et le petit fiancé sont revenus de l'ariège pour notre plus grand plaisir.