Mes échecs
mercredi, 21 juin 2023
Il y a quelques temps, une amie proche m’a dit « mais toi tu réussis tout, tu peux un peu perdre tes matchs de tennis ». Rien de méchant venant de sa part mais cela m’a donné à réfléchir. En effet, je montre beaucoup mes réussites sur les réseaux sociaux mais avant d’en arriver jusque là, j’ai eu quelques déboires. Et c’est l’objet de ce nouvel épisode. A vos écouteurs, j’attends vos commentaires !
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Newsletter du 1er JUIN 2023
lundi, 19 juin 2023
| La newsletter des gourmands du fromage Retrouvez mes actualités gourmandes, deux fois par mois ! Hello à toutes et à tous,Le soleil est là, les terrasses sont ouvertes, les copains sont à la maison, … Voici donc un programme spécial pour profiter des beaux jours :  Un apéro 100% fromage, Des accords fromages-bières artisanales, Les bienfaits du fromage, Des rendez-vous attendus !Un apéro 100% fromage !Il est temps de célébrer les beaux jours   Dégustez un apéro 100% fromage, gourmand et facile à préparer avec des produits de qualité disponibles à la fromagerie, dans le marché couvert de Toulouse.  Laissez-vous séduire par un assortiment de délices fromagers qui combleront vos papilles lors d’un apéro convivial. Offrez-vous un plateau de fromages soigneusement sélectionnés, prêts à être dégustés. Du camembert crémeux au bleu persillé, en passant par le pecorino corsé et le gouda fondant, vous y trouverez une variété de choix pour tous les goûts. Et si avez déjà vos petits chouchous, optez pour des fromages à la coupe. Je me ferai une joie de vous conseiller, pour proposer à vos convives une explosion de saveurs, en toute simplicité, qui plaira aux petits et aux grands ! Conseils pour un apéro (encore) plus gourmand   Accompagnez vos fromages de quelques crackers croustillants, de pains variés ou d’une baguette fraîche ! Pour plus de gourmandise, ajoutez des condiments savoureux : des confitures de fruits, des chutneys ou des miels aux parfums délicats qui se marieront parfaitement avec vos fromages. Pour plus de fraîcheur, ajoutez des fruits de saison : des raisins croquants, des figues juteuses ou des tranches de pommes croustillantes. Et pour les amateurs et amatrices de charcuterie, complétez votre apéro avec quelques tranches de jambon cru, de saucisson ou de coppa. Pour le reste, je vous fais confiance…Partagez vos apéros gourmands sur Instagram en me taguant @fromagerieemilie.Bon appétit et à votre santé !Osez les accords bière-fromage !  Bières blondes :Comté Mozzarella di Bufala Fromage de chèvre affiné Gruyère Fromage de brebis Bières ambrées :Munster Gouda fumé Maroilles Tomme de Savoie Bières blanches :Fromage de chèvre frais Mozzarella Camembert Brie Emmental Bières brunes :Bleu d’Auvergne Cheddar vieilli Fromage de montagne Époisses N’hésitez pas à expérimenter ces combinaisons pour découvrir vos préférences. Et oui, le mieux… c’est encore de tester !  Le fromage, c’est bon pour la santé !Riche en protéines, calcium, vitamines et zinc, le fromage favorise une bonne santé osseuse et apporte une sensation de satiété. Certains fromages, comme le fromage à pâte molle ou les fromages affinés, sont issus d’un processus de fermentation qui contribue à une meilleure digestion et à l’équilibre de la flore intestinale.Et puis, qu’on se le dise : en plus de ses bienfaits nutritionnels, le fromage est un véritable plaisir pour les papilles. Alors, pourquoi s’en priver ? Profitez-en avec modération et savourez ses bienfaits cachés… Vous pouvez vous faire plaisir tout en prenant soin de votre santé.  Les actus de la saison  4 juin : Fête des mèresFaites plaisir à votre maman avec un bon plateau de fromages ! N’hésitez pas à commander par mail, sur Instagram ou par téléphone au 06 83 46 03 64.9 juin : God save the cheese.La loge sera exceptionnellement fermée ce jour-ci. Et pour une bonne raison : je pars à la découverte de nouveaux délices chez un fabricant de fromages anglais ! 14 juin : Nocturne.Le Marché Victor Hugo sera ouvert jusqu’à 22h30. Une belle occasion de découvrir le plus vieux marché couvert de France, ce temple de la gastronomie. Gourmandise, partage et bonne humeur garantis ! 9-10 juin : Votre gourmandise, une bonne action !Venez soutenir une bonne cause en achetant un bon d’achat de la fromagerie Emilie au stand des Amis de l’Oncopole. Un geste simple pour combiner plaisir et générosité. Avec ce bel agenda, on se retrouve très vite ! |
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La série – Les personnes de l’ombre
vendredi, 02 juin 2023
Pour faire vivre une entreprise il n’y a pas que la face visible de l’iceberg. En effet, il y a de nombreuses personnes qui travaillent dans l’ombre. J’avais envie de vous parler d’elles. Et j’ai débuté par une ode à mon comptable. Parce que comme je dis toujours : ‘le comptable c’est la colonne vertébrale de ton entreprise’.
Et toi, ton ou ta comptable? T’en est content(e)?
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